Reservas
C/ Prior, 4 37002 Salamanca Lunes a Domingo de 9:00 - 0:30 923 26 00 92

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    Nuestrosmenús para grupos

     

    Menúnúmero 1

    ENTRANTES

    Quitapenas (Ensalada de tomate aliñado con jamón ibérico y pan cristal).

    Risotto de queso de azafrán “La antigua”.

    Ravioli de Foie y pera en salsa de mistela.

    2º A ELEGIR

    Entrecot de ternera charra.

    Merluza con ajo blanco y crujiente de almendra.

    POSTRE

    Cheesecake con maracuyá y manzana verde

    Incluye café.

    BODEGA:

    Ribendel Roble 2016  D.O.Ribera del Duero

    Blanco Nieva  D.O. Rueda

    36€ (40€ Con copa – IVA incluido)

     
     

    Menúnúmero 2

    ENTRANTES

    Ensalada templada de pulpo con tartar de aguacate y piparrada.

    Arroz meloso de ibéricos de nuestra tierra.

    Taco de pollo campero con salsa cajún.

    2º A ELEGIR

    Entrecot de ternera charra

    Pluma de cerdo ibérico.

    Bacalao con alioli de manzana y miel.

    POSTRE

    Brownie dos chocolates con helado de queso.

    Incluye café.

    BODEGA

    Rivendel Roble 2016 D.O. Ribera del Duero

    Blanco Nieva D.O. Rueda

    39€ (43€ Con copa – IVA incluido)

     
     

    Menúnúmero 3

    ENTRANTES

    Ensalada de papada ibérica a baja temperatura con jugo de aceitunas y cítricos.

    Arroz meloso de gamba roja.

    Ravioli de vacuno mayor.

    2º A ELEGIR

    Rodaballo a la brasa con pisto manchego.

    Cabrito deshuesado a baja temperatura con cítricos.

    Tostón deshuesado confitado.

    POSTRE

    Coulant de turrón jijona.

    Incluye café.

    BODEGA

    Valduero crianza D.O. Ribera del Duero

    Viadero D.O. Rueda

    45€ (49€ Con copa – IVA incluido)